UNA BUENA ENSALADA

ENSALADA CON FRUTA
Esta ensalada se hace básicamente con hojas verdes de lechuga, o con escarola, zanahoria rallada y manzana no ácida. Se enriquece mucho si le agregamos hierba de canónigos o berros.
También es posible acompañarla de una salsa de mayonesa de soja. (Ver receta )